Lo chef eugubino Sauro Scarabotta con la delegazione del Brasile alla vigilia dei Giochi Paralimpici di Parigi

Ci sarà anche Gubbio con lo chef Sauro Scarabotta alla diciassettesima edizione dei Giochi Paralimpici estivi che si svolgeranno a Parigi dal 28 agosto all’8 settembre. Sarà la prima volta che Parigi ospiterà i Giochi Paralimpici e la seconda per la Francia dopo l’edizione invernale del 1992.

Scarabotta farà parte della delegazione paralimpica del Brasile a capo dello staff che gestirà il servizio ristorazione nella fase di adattamento a Troyes, a 180 chilometri da Parigi, prima che gli atleti entreranno nel Villaggio Olimpico dove sarà poi l’organizzazione generale a occuparsi di loro.