“L’erede di un’attività storica molto significativa e identitaria della ristorazione eugubina, un uomo con un grande senso dell’ospitalità, capace di accogliere sempre tutti con un sorriso in un luogo molto amato, al quale è stata sempre riconosciuta grande patente di tradizione”: così il sindaco Filippo Mario Stirati esprime il suo cordoglio per la scomparsa di Silvano Cecchini, titolare della Grotta dell’Angelo, ristorante in via Gioia punto di riferimento per molte generazioni di eugubini.
“Sin dagli anni ’80 – prosegue il sindaco – Cecchini ha partecipato al grande sforzo fatto per lanciare Gubbio e darle sempre più qualità per quanto concerne l’offerta turistica e l’accoglienza: la storia del Gote in questo senso è stata importante, così come la stessa nascita del Centro Servizi. Anche da questo punto di vista Silvano Cecchini è stato un protagonista della storia cittadina, al quale riconosciamo tanti meriti e grande saggezza. Ai figli Andrea e Laura, alle nipoti e a tutta la famiglia le più sentite condoglianze”.
